每日健康：春天它是藏在身边的“养肝大将”！增强免疫！春天是品尝美味的好时机，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。春季美食荠菜美味蒲公英上市俗话说“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，这时候的荠菜非常鲜嫩，可以尝试食用。与此同时，市场上还有一种长得跟荠菜很像、养生功效也完全不输荠菜的宝物正大量上市。天然“养肝王”，身体好又强蒲公英的药理作用蒲公英味苦甘，性寒，入肝、胃二经，有清热解毒、养肝健胃、消痈散结、凉血利尿等功效。蒲公英的食用功效蒲公英具有清热解毒、养肝健胃、消痈散结、凉血利尿、退黄疸、利胆之效。蒲公英的药用价值蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，既是春日应时野菜，又是一味很好的中草药。蒲公英的食用方法在清肝热方面，效果更为显著，能够增强肝肾功能，促进消化，使人精神起来。

蒲公英的成分与作用蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等，能增强肝肾功能，促进消化。蒲公英的简介蒲公英含有钾和磷等矿物质，这些矿物质有助于降低血压并减少心血管疾病的风险。蒲公英的益处蒲公英中还有很丰富的β－胡萝卜素，β－胡萝卜素具有较强的抗氧化作用，能够帮助清除血管壁垃圾，畅通血管，降低血栓的形成。平稳三高蒲公英被称为正宗的“下火草”，具有去肝火的作用，被医学界称为抗感染作用的“八大金刚之一”。蒲公英的药用价值蒲公英素有“疮家之最”的美称，能消肿散结，与清热解毒作用相辅相成，可用于治疗热毒气血凝滞出现的痈肿疔疮、核肿。

蒲公英的食用功效蒲公英具有清热解毒、降肝火的功效，但不会伤及胃，药食同源，可用于抑制胃酸、缓解烧心、清肝火。蒲公英的解毒作用散结清热蒲公英含有丰富的多糖类、黄酮类、生物碱以及维生素C等，这些成分具有很好的抗氧作用，可以中和体内的自由基，延缓细胞的老化。蒲公英的成分蒲公英还藏有非常多的菊糖、葡萄糖成分，这些成分是人体必要的能量物质，能增强体内的抗毒功能，所以经常喝蒲公英茶可以提高身体对疾病的免疫力。蒲公英的能量物质增强免疫蒲公英的食用方法蒲公英还可以促进气道的扩张，改善呼吸道的通畅度，对治疗慢性阻塞性肺疾病具有重要意义。

蒲公英的药用价值蒲公英中含有一种萘敌冬堇酮，具有镇咳平喘的作用，对于阻塞性支气管炎、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有一定的缓解作用。蒲公英的食用效果蒲公英具有清热解毒、降肝火的功效，适用于治疗热毒气血凝滞导致的痈肿疔疮、核肿，以及清肝火、抑制胃酸、缓解烧心等。止咳平喘蒲公英可减少内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用。

蒲公英与肝脏健康蒲公英中的维生素A、B族维生素和维生素C等成分，对于眼睛和肝脏的健康都有一定的保护作用。蒲公英与眼睛健康维生素A是视网膜最重要的组成部分之一，可以保护视力，预防夜盲症。维生素A与夜盲症维生素B族维生素和维生素C可以促进肝脏的解毒功能，保护肝细胞。维生素B族与肝脏解毒养肝明目蒲公英的药用价值蒲公英全株都是药材，能清热解毒，尤其是根部。蒲公英根部生物碱含量最高，消炎价值最高的地方就是根。蒲公英根苦性更强，还含有丰富的营养物质，能促进人体代谢，帮助排出代谢毒素，有利于肝脏的健康。