每日健康：“健脑大户”被发现，叶酸比萝卜还高！养胃健骨，感冒绕道走中老年人的需求中老年人应适量补充叶酸，以调节血压、预防中风，对部分高血压患者来说尤其重要。叶酸的作用叶酸被称为“营养之王”，对预防血栓、老年痴呆、贫血等起着非常重要的作用，中老年人更需要。叶酸的四大好处叶酸能增强血管弹性，预防中风等疾病的发生；减少不可逆的神经损伤，让大脑更年轻，预防老年痴呆；补血补铁叶酸能补血补铁，预防贫血导致的肢体麻木、走路不稳等，对中老年人来说具有重要意义。有助于养护肠胃叶酸有助于养护肠胃，预防消化道疾病的发生，对中老年人来说尤为适宜。

中老年人必备，防中风、护血管叶酸对血管和大脑有保护作用，能调节血压，预防中风，对部分高血压患者来说尤其重要。叶酸与健康补充叶酸叶酸的益处中老年人应适量补充叶酸，以增强血管弹性，预防中风等疾病的发生。叶酸对中老年人的健康至关重要，不仅调节血压，还预防中风，对部分高血压患者来说尤其重要。叶酸通过减少不可逆的神经损伤，让大脑更年轻，预防老年痴呆。叶酸的益处叶酸有助于养护肠胃，预防消化道疾病的发生，为身体提供更好的保护。叶酸与胃病治疗包菜的药用价值包菜与骨质疏松老年人及女性适宜包菜被誉为天然“胃菜”，富含维生素U，对胃溃疡有治疗作用。包菜中含有的维生素K能够促进钙质沉积在骨骼中，有着强筋健骨的作用。

维生素U能加速溃疡的愈合，预防胃溃疡恶变，保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。老年人和女性人群适当吃些包菜，可以有效防止骨质疏松，对身体健康有益。食用建议维生素与微量元素叶酸与铁含量老年人和女性人群适当吃些包菜，可以有效防止骨质疏松。包菜还含有多种维生素和微量元素，具有很高的营养价值。包菜富含叶酸和铁，对预防贫血有重要作用，中老年人可常食用。血管的清道夫圆白菜约90%的成份为水，其水分里富含水溶性维生素C，有助于清洁血管，预防血栓形成。圆白菜的水分与营养每百克圆白菜中含膳食纤维0.8~1.0克、胡萝卜素70微克，可降低人体对胆固醇的吸收，有助于心脑血管的清理和健康。圆白菜的膳食纤维与胡萝卜素圆白菜中的维生素C和胡萝卜素有助于保持血压稳定，预防动脉粥样硬化，为身体提供所需的营养物质。

圆白菜的维生素与钙质养护血管叶酸有助于维护血管健康，增强记忆力，对大脑健康有好处，建议中老年人多吃。叶酸与记忆力叶酸含量高的食物对预防老年痴呆有一定作用，但过量摄入可能有害健康，应适量食用。预防老年痴呆预防痴呆养胃健骨包菜的药用价值包菜具有天然的胃菜作用，能加速溃疡愈合，预防胃溃疡恶变，保持胃部细胞正常功能，降低病变几率。包菜的钙质与维生素K包菜含有丰富的维生素U，能促进钙质沉积在骨骼中，有强筋健骨的作用。老年人与女性的需求老年人和女性人群适当吃些包菜，可以有效防止骨质疏松，对骨骼健康有积极意义。

食材：圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许。做法：手撕圆白菜备用，将油热后，放入大料和干辣椒爆锅。倒入包菜翻炒，放入盐调味即可，简单三步完成清炒圆白菜。清炒圆白菜包菜、五花肉、蒜片、干辣椒、醋、盐适量。将包菜手撕成块，锅中加油，煸炒五花肉，出香味后放入蒜片、干辣椒和包菜，加适量醋和盐调味即可。五花肉炝炒包菜做法食材猪肝的介绍猪肝含卵磷脂，对大脑细胞有重要作用，同时含有丰富叶酸，强健大脑，增强记忆力，预防老年痴呆。猪肝的优点猪肝的叶酸含量是白萝卜的13倍，菠菜的叶酸含量只有猪肝的一半，这有助于强健大脑，增强记忆力，预防老年痴呆。

健脑补脑猪肝的介绍猪肝的辅酶Q10含量高达25.1mg/100g，在常见食材中名列前茅，辅酶Q10被称为“心脏发动机”，能修复心肌细胞膜的破损。猪肝的作用适量食用猪肝有助于保护心脏，增强心肌活力，让心脏的收缩和舒张更有力量，对心脏健康有好处。保护心脏猪肝的优点猪肝所含的动物性铁吸收率比蔬菜中的植物性铁吸收率高很多，而且具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒。猪肝的介绍缺乏叶酸、缺铁都会导致贫血，而猪肝富含叶酸的同时，铁含量也高达22.6mg/100g，是常见食材中的“补铁高手”。猪肝的作用能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，对贫血有治疗作用，对恢复体力也有益。预防贫血中医经典《千金方》中记载，猪肝具有主明目的功效，有补肝明目养血的作用，适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的人食用。