每日健康：豆腐和它一起煮，比人参补、比鸡汤鲜！偶尔来一碗，补血补钙升免疫豆腐和它一起煮，比人参补、比鸡汤鲜！偶尔来一碗，补血补钙升免疫。要说起营养和美味兼具的食物，豆腐绝对是榜上有名的。它有着“植物肉”的美誉，老郭之前也给大家分享过豆腐的养生效果。今天呢，要给大家分享几个豆腐的“好搭档”，他们搭配着吃起来啊，能让豆腐的养生效果发挥的更全面。豆腐加虾仁：补充蛋白质豆腐和虾仁的组合是“强强联合”，两者蛋白质和钙含量都极高。养生推荐：虾仁炒豆腐做法：去虾头、虾线，洗净备用；加入生粉、生抽、料酒腌制15分钟；豆腐切丁，倒入油锅，略微翻炒后，加入炒好的虾仁；一起炒香后，加入适量的盐，即可出锅。把腌好的虾仁倒入油锅翻炒约1分钟，取出备用；淮山是公认的滋补佳品，有“神仙之食”的美誉，能养肺、补肾，兼补脾胃。

养生推荐：山药豆腐汤做法：山药去皮洗净，切块备用；豆腐洗净切成小块备用；油锅爆香蒜后，下山药炒香；然后加入清水，煮至沸腾；倒入豆腐，然后加盐调味，最后煮沸即可。需要注意湿盛中满及有积滞者，如消化不良、腹胀、嗝气的患者，服用山药后会加重这些症状。加山药：平民人参，补肾就吃它牡蛎不仅鲜美可口、滋阴开胃，还有养颜美容、补虚调中的养生功效。牡蛎是一个补锌大户，每一百克含有100毫克锌，而牛肉和猪肉仅含有4~8毫克和2.7毫克。与豆腐搭配食用，能够极大程度上补充人体所需的锌。

养生推荐：豆腐牡蛎汤做法：豆腐洗净切丁、牡蛎肉洗净切成薄片备用；起油锅，加蒜片煸香，再加入水烧开；然后加入豆腐和适量盐；水开后加入牡蛎肉、葱花；最后烧开起锅即可。加牡蛎：补锌是一绝猪肝是补血食物中铁含量最高的，因此它成为人们心目中最理想的补血食物之一。很多人会担心猪肝胆固醇高，那么配豆腐就很不错。因为豆腐含有豆固醇，能在肠道内与胆固醇相互竞争，从而减少胆固醇的吸收。还是要提醒大家，猪肝不要天天吃，尤其是高血压、冠心病、高血脂的人更要少吃。

加猪肝：帮助补血蘑菇和豆腐的搭配，用一个字来说就是鲜。吃蘑菇之前我们可以先晒一晒。这样可以防止蘑菇中的营养流失。平常可以把它们搭配起来做汤喝，非常鲜美。养生推荐：蘑菇豆腐汤加蘑菇：鲜香味美材料嫩豆腐250克、鲜蘑菇100克。做法取嫩豆腐洗净切小块、鲜蘑菇洗净切片；把豆腐和蘑菇倒入砂锅，再加入盐、清水，以浸没豆腐为宜；加蘑菇：鲜香味美脾胃虚寒，经常腹泻便溏者，也要不能吃。最后要提醒大家，豆腐虽好，但是含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和血尿酸浓度增高者不能吃。